廊坊小吃培训，孙大妈小吃培训教你川辣蹄花的做法。
制作时间：25分钟。
参考成本：20元。
孙大妈点评：含胶原蛋白。
适合人群；女性。
材料：猪蹄700克，干辣椒100克。
调料：花椒、盐、香油、蒜各3克，料酒2克，姜5克
做法：
1.猪蹄洗净斩块，入沸水中汆烫，姜洗净切末，蒜去皮洗净，切菱形小片，干椒切段。
2.猪蹄煮熟，再入油锅中炸至金黄色，捞出沥油。
3.锅中留有炒香干辣椒、花椒、姜、蒜，再放猪蹄一起煸香，加入调味料炒匀即可。
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