廊坊小吃培训，孙大妈小吃培训教你家常芋头的做法。
制作时间：20分钟。
参考成本：6元。
孙大妈点评：防癌抗癌。
适合人群：老年人。
材料：芋头1个，蒜苗150克。
调料：盐、豆瓣辣酱、酱油、味精、水淀粉、高汤各适量。
做法：
1.芋头洗净去皮切成块，蒜苗洗净斜切成段。
2.锅上火加入油烧热，倒入芋头，炒片刻后，加盐、豆瓣辣酱、酱油。
3.炒匀后加高汤，煮5分钟后倒入蒜苗炒匀，用水淀粉收汤并加入味精，出锅。
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