食材：
主料：鸡全翅3只 干香菇5朵 老豆腐1小块 青椒少许 红椒少许
辅料：蒜1瓣 葱2根 姜少许 盐适量 油适量 酱油适量 白糖适量 料酒适量
步骤：
1. 主料；
2. 香菇泡发；
3. 鸡翅洗净斩块，加少许盐、料酒腌一会儿；
4. 泡发的香菇切片或切小块，抓干水份；青、红椒切小片，蒜切片，葱切末，姜切丝；
5. 豆腐切小块，入油锅中煎至金黄，盛出待用；
6. 再入鸡翅煎至金黄，盛出待用；
7. 锅中留油，先入葱姜蒜爆香，再加入香菇炒软；
8. 下豆腐和鸡翅炒匀后， 调入酱油、盐，白糖，料酒适量，加小半碗水焖至熟；
9. 加入青红椒炒几下至断生即可。
0312-8666939