孙大妈小吃培训谈谈菠萝排骨的做法。
用料：排骨800克、菠萝0.5个、青甜椒半个、红甜椒半个、白糖1勺、酱油1勺、料酒1勺、淀粉2勺、番茄酱1勺 醋1勺
做法：
1、排骨洗干净后加入酱油和料酒腌制一小时。
2准备半个红甜椒和青甜椒掰成块。
3、菠萝切片泡盐水。
4、腌制好的排骨粘上淀粉。
5、油在五成热时加入排骨。
6、炸至金黄捞出。
7、准备小碗，加入半碗水，一勺白糖，一勺醋，适量番茄酱，调出自己想要的酸甜度。
8、起锅烧油，加入菠萝炒出香味。
9、加入青红甜椒。
10、加入料汁和水淀粉。
11、粘稠后加入排骨。
12、挂上汁液出锅。