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  • 酱猪蹄

  • 把子肉

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烧烤-烤虾
学校动态
2025/03/14
孙大妈小吃培训教你滑蛋蟹柳的做法。 用料:蟹柳棒8根、鸡蛋4个、盐少许、玉米淀粉1勺、牛奶2勺、香醋1勺、葱花适量、姜丝适量 做法: 1、四个鸡蛋打入碗里,放半勺盐。 2、蟹柳拿出撕成小条,一勺玉米淀粉,一勺半凉水化开,生姜切细丝。 3、调好的淀粉水,放一勺在蛋液里。 4、蛋液里加入两勺牛奶。 5、打匀的蛋液里,再加一勺醋,接着打匀蛋液。 6、蛋液放入葱花。 7、锅里放油,油热后全程小火,倒入蛋液。 8、撒上蟹柳和姜丝。 9、全程小火,用锅铲慢慢推动鸡蛋,让蛋液一点点定型。 10、鸡蛋凝固后,就可以出锅了。
2025/03/14
孙大妈小吃培训教你凉拌茄子的做法。 用料:茄子两个、大蒜两瓣、生抽3汤勺、陈醋2汤勺、盐少许、葱花少许、玉米油15克、红油辣椒一勺 做法: 1、茄子洗干净去头尾! 2、切短上锅大火蒸熟,15分钟左右! 3、稍微凉一点后撕成条! 4、大蒜切细沫撒点盐腌两三分钟,小葱头切细放进碗里,烧点热油浇进去! 5、生抽,香醋,红油辣椒放进去搅拌均匀! 6、淋在撕好的茄子上! 7、撒点葱花,拌一下开吃吧,非常下饭!
2025/03/13
孙大妈小吃培训谈谈菠萝排骨的做法。 用料:排骨800克、菠萝0.5个、青甜椒半个、红甜椒半个、白糖1勺、酱油1勺、料酒1勺、淀粉2勺、番茄酱1勺 醋1勺 做法: 1、排骨洗干净后加入酱油和料酒腌制一小时。 2准备半个红甜椒和青甜椒掰成块。 3、菠萝切片泡盐水。 4、腌制好的排骨粘上淀粉。 5、油在五成热时加入排骨。 6、炸至金黄捞出。 7、准备小碗,加入半碗水,一勺白糖,一勺醋,适量番茄酱,调出自己想要的酸甜度。 8、起锅烧油,加入菠萝炒出香味。 9、加入青红甜椒。 10、加入料汁和水淀粉。 11、粘稠后加入排骨。 12、挂上汁液出锅。
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孙大妈小吃培训谈谈魔芋尖椒烧笋丝的做法。 用料:魔芋丝、水煮冬笋、尖椒适量、豆瓣酱适量、葱适量、蒜适量、料酒适量、酱油适量、盐适量、油适量 做法: 1、水煮冬笋和尖椒切丝备用。 2、起油锅,葱蒜爆香,放入适量白糖和豆瓣酱、料酒翻炒,放入魔芋丝同炒。 3、待魔芋丝上色后放入笋丝翻炒,同时加少许酱油。 4、待7分熟时撒入盐和尖椒丝翻炒1-2分钟即可出锅。
孙大妈小吃培训谈谈魔芋丝瓜汤的做法。 用料:丝瓜2根、魔芋结适量、盐、食用油、姜、葱、蚝油、香油、火腿肠 做法: 1、炒锅倒少许油,放入葱末,姜末炒香后放入少许蚝油。倒入蚝油这一步忘拍照了。 2、加适量水或高汤,先放入魔芋结煮至半熟后,再放入火腿肠,丝瓜煮制。 3、煮至魔芋结成熟后放入少许盐,淋入几滴香油即可。
孙大妈小吃培训教你烤菜花的做法。 用料:花菜一颗、辣椒粉若干、孜然粉若干、盐若干、橄榄油若干 烤花菜的做法: 1、切好花菜,小贴士,彻底清洗花菜的时候可以用盐水浸泡十分钟。 2、加入盐,辣椒粉,孜然粉和橄榄油,拌均匀~看个人口味可以适当调整各种调料。 3、烤箱预热5分钟至250度,然后烤10分钟,打开再拌一下,然后再烤10分钟~看不同烤箱的攻略,大家自己调整一下。 4、烤好啦,刚刚好,不焦,但是还是保持脆的口感,很好吃,由于只有加了一点油,热量也不高 5、摆盘开吃!
孙大妈小吃培训谈谈魔芋尖椒烧笋丝的做法。 用料:魔芋丝、水煮冬笋、尖椒适量、豆瓣酱适量、葱适量、蒜适量、料酒适量、酱油适量、盐适量、油适量 做法: 1、水煮冬笋和尖椒切丝备用。 2、起油锅,葱蒜爆香,放入适量白糖和豆瓣酱、料酒翻炒,放入魔芋丝同炒。 3、待魔芋丝上色后放入笋丝翻炒,同时加少许酱油。 4、待7分熟时撒入盐和尖椒丝翻炒1-2分钟即可出锅。
孙大妈小吃培训谈谈魔芋丝瓜汤的做法。 用料:丝瓜2根、魔芋结适量、盐、食用油、姜、葱、蚝油、香油、火腿肠 做法: 1、炒锅倒少许油,放入葱末,姜末炒香后放入少许蚝油。倒入蚝油这一步忘拍照了。 2、加适量水或高汤,先放入魔芋结煮至半熟后,再放入火腿肠,丝瓜煮制。 3、煮至魔芋结成熟后放入少许盐,淋入几滴香油即可。
孙大妈小吃培训教你烤菜花的做法。 用料:花菜一颗、辣椒粉若干、孜然粉若干、盐若干、橄榄油若干 烤花菜的做法: 1、切好花菜,小贴士,彻底清洗花菜的时候可以用盐水浸泡十分钟。 2、加入盐,辣椒粉,孜然粉和橄榄油,拌均匀~看个人口味可以适当调整各种调料。 3、烤箱预热5分钟至250度,然后烤10分钟,打开再拌一下,然后再烤10分钟~看不同烤箱的攻略,大家自己调整一下。 4、烤好啦,刚刚好,不焦,但是还是保持脆的口感,很好吃,由于只有加了一点油,热量也不高 5、摆盘开吃!
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