往粥里加入鸡蛋有意想不到的效果，都有哪些好处呢？
相对粳米粥，蛋粥的生糖指数会下降。建议糖友平时在家里做粥，可以把鸡蛋揉碎，或者蒸一个清淡少油的鸡蛋糕，然后一起和到粥里，做成“蛋粥”，这样粥的生糖指数就会相对下降。保定小吃培训
即使这样，也建议糖尿病患者最好保证适当杂粮比例，尽量避免喝生糖指数较高的粳米粥。保定小吃培训学校
此外，面条的生糖指数是81.6，而用鸡蛋和面的小麦面条生糖指数则降为49。我们做面条、饺子、面包等时，可用鸡蛋和面，降低这餐面食的生糖指数，降低血糖升高的风险，一般1斤面和1~2个鸡蛋即可。保定小吃技术培训
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