做烧烤需要哪些材料这个问题我相信是不少想开烧烤店的人都比较关心的一个话题，下面保定小吃培训的小编就和大家一起分享一下做烧烤到底需要哪些材料吧。
1、竹签
竹签这个材料作用还非常重要，为什么呢？如果没有竹签你就穿不了蔬菜与肉类。所以，竹签是做烧烤必须要用到的材料。
2、木炭
如果你是用无烟烧烤设备那么可以请省略看这一步，如果是用木炭烤的话那么可以继续看下去，做烧烤为什么要选择用木炭呢？一、价格便宜、二、烤出来的食品香、三、携带方便，为什么要把携带方便拿出来单独讲呢，假如你用的是煤气罐，你想想看一个14.5KG的煤气罐你如果是烧烤车经营，你能每一次都拿着这个14.5KG的煤气罐到处走？如果是换成木炭你就会轻松与方面许多，因为，木炭相对来说会轻一些。
3、纯净水瓶子
烧烤需要纯净水瓶子干嘛呢？纯净水瓶子的主要作用就是拿来喷射一些花椒粉末、孜然粉末、辣椒面等，拿纯净水瓶子喷射比起用不锈钢小瓶子撒会均匀许多，重要的是数量比不锈钢小瓶子装的多。装的多就可以减少更换的次数，来提高工作效率。
4、固体环保腊
固体环保腊其实也可使用商用酒精代替，两者价格相当，固体环保腊的主要用途：燃烧木炭，在使用固体环保腊的过程中一般是无烟，因为固体环保腊有两大特点：燃烧时间长、高效环保等特点。
5、烧烤小刀
烧烤需要烧烤小刀是为什么呢？烧烤小刀的用途：适用于茄子、辣椒的解剖（就是划开），因为我们在烤茄或者是烤辣椒的时候，必须要划开，然后，再把烧烤的各种调料与调味粉撒上去，这样烤出来的辣椒与茄子才能更加入味。
6、小风扇
做烧烤还需要风扇？大概很多人都没有想到吧？那么，烧烤时这个小风扇是用来做什么的呢？凉快？吹油烟？这两个都不是，其实，用这个小风扇主要是拿来吹木炭的，因为，木炭加上固体蜡燃烧的比较慢一些，如果在这种状况下，能有一个小风扇来助一臂之力那么就很会快很多。这种风扇有很多种，如：电瓶式、电流式，具体需要怎么选择，就得看烧烤的经营地段而定了。
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