保定小吃培训教您鲜虾仁西红柿疙瘩汤的做法

   疙瘩汤是一道中国北方家常汤品，主要食材是面粉。疙瘩汤里的汤可以是清水或排骨汤、鱼汤、骨头汤等。从饮食健康的角度而言，疙瘩汤更适合晚餐食用，因为面食类容易消化。保定小吃培训是一家经市劳动局批准的一所最具专业的培训学校之一。拥有一支技术力量雄厚的队伍热诚为需要的朋友服务。好吃的疙瘩汤做法保定小吃培训手把手教你做！

鲜虾番茄疙瘩汤的做法

1.虾仁 、西红柿、鸡蛋、面粉，主要材料备齐。

2.虾仁去虾线，背部剖开不要切段；

3.番茄去蒂去皮切丁备用；

4.将面粉加入鸡蛋、少许水调成面疙瘩面糊备用；

5.锅中入油烧热，下番茄丁煸炒至软化，加适量水烧开；

6.倒入面疙瘩搅匀煮开；

7.倒入虾仁搅匀煮至虾仁断生后用盐和鸡精调味；

8.盛出后洒出适量葱花或欧芹碎即可。

鲜虾番茄疙瘩汤烹饪技巧

1、番茄用开水烫一下更好去皮；

2、面疙瘩的面糊状态可根据个人喜好而来。