保定孙大妈小吃培训的小编为您推荐清炖羊排的做法：
1.把羊排洗净冷水浸泡一个小时左右。
2.锅中烧开水放入羊排，焯去血沫后捞出过凉水备用。
3.把大葱切段、姜切片。
4.锅中重新注入清水，把羊排、葱段、姜片和八角一起放入锅中。
5.大火煮开后改中小火炖煮一个小时左右，挑出姜片、葱段丢弃不要。
6.调入适量的盐和鸡精， 放入香菜段和枸杞大火煮两三分钟即可关火。
以上是清炖羊排的做法，想了解更多可以查看我们的官方网址：http://www.bdsundama.com。
菜谱小贴士：
清炖就要喝这个汤的原汁原味，所以我没有加过多的调味料。
如果时间不充足，也可以改用高压锅炖煮，但口感不如小火慢炖出来的好。
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