喜吃素食的小伙伴们福利来了，今天要学习的就是······没错！是素包子。大多数人吃包子喜欢吃肉馅包子，其实素包子做好了，味道和肉包比起来也是毫不逊色的。素包子的馅料都是各种蔬菜，比如豆腐、木耳、白菜等等，低油又健康。赶紧跟孙大妈小吃培训学校学起来吧。
小吃技术培训之素馅包子的做法：
材料：干菜（超市卖的晒得又干又黑的白菜）、碎米芽菜（象涪陵榨菜那样一小包的）、冻豆腐、香菇、木耳、粉条、西红柿、香菜
过程：
1. 干菜、香菇、木耳用水发开泡软理净，切碎；冻豆腐用开水煮五六分钟后捞出切小丁；粉条用水煮好，漏勺捞出控出水分后用香油拌一下，也剁碎；将这些与半包芽菜一起倒入油锅中炒熟。2. 西红柿洗净削去皮，切碎，放油锅中炒出汁，用铲子将西红柿尽量抹得烂些成茸状，加入适量水，待熬成红红的糊，加入切碎的香菜翻炒四五分钟出锅，成西红柿香菜酱。3. 将酱拌入炒好的材料中，加入适量五香粉，拌匀成馅。4. 发好面擀出包子皮，用馅包成包子，上锅蒸半小时即好。
素包子注意
炒馅料的时候要比炒菜用油稍多些，因是干菜材料。
大家可以试一下，真的很好吃。
材料：红萝卜、豆腐、粉条。
以上就是做素包子的做法流程和注意事项，待素包子做好，就可以大快朵颐的吃起来了！学做素包子就找保定小吃培训.
0312-8666939