更新时间2016-10-12 15:01:48 点击次数：1657次 网址：
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【火锅砂锅系列】
保定孙大妈小吃培训学校项目：冒菜、重庆火锅、麻辣烫、麻辣香锅、火锅鸡、火锅鱼、狗肉火锅、干锅鸭头、诸葛烤鱼、砂锅排骨、各种砂锅、红焖羊肉锅、兔肉火锅、啤酒鸭、重庆鸡公煲等火锅培训。
冒菜起源于成都，具有川渝特色的传统小吃。但功成于川渝冒菜的不断创新，现已成为暨火锅、麻辣烫后强劲新一轮川渝特色餐饮并风靡全国。冒菜的“冒”字在这里是动词，与麻辣烫略微不同。准备一锅麻辣鲜香的汤汁，把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份。在锅里煮熟，然后盛到碗里，顺便再舀一勺汤汁，加入老板调制的各种调料。冒菜原料不限，和串串香、火锅类似，什么都可以冒，什么都可上桌。
冒菜怎么做呢，来保定孙大妈，冒菜的做法及配方，都会告诉你。
【冒菜培训内容】
1）、冒菜香料配方及其炒制；
2）、特色食材的搭配；
3）、高汤制作过程和技巧；
4）、冒菜调味技术要领。
【孙大妈冒菜经营策略】
我们属于技术转让
费用收取：一次性收费，没有二次收费。
合作模式：我们教您全部技术，包括冒菜的制作工艺流程及调料的炒制技术，学完后把整个技术配方送给您。您开店的时候就按照配方制作即可。原材料跟器具在您当地市场都可以买到。
【孙大妈冒菜培训时间】
一般2-3天就可以熟练掌握，不限制学习时间，包教包会，学会为止。
0312-8666939