特色小吃培训-三文鱼泡饭 清爽可口 营养丰富

三文鱼鲜香可口，中段油脂相对没那么丰富，更加清爽，搭配清淡的高汤或煎茶，做成茶泡饭，是一味很适合夏天食用的泡饭菜，下面就跟着小编学学吧！
食材：三文鱼150g、米饭适量、海带10g、水500g、木鱼花30g、紫苏叶1片、白芝麻少量、海苔丝少量、芥末酱少量
做法步骤
1、海苔擦干净，放入水中，加热至有很多小泡泡，昆布自然浮起，关火，捞出海带。
2、加入木鱼花，捞去浮沫，静置15分钟。用厨房纸巾过滤汤汁即可。
3、三文鱼用盐腌制2小时。
4、三文鱼洗净、擦干。用油煎至全熟。
5、用筷子将三文鱼捣碎。
6、放上海苔丝，加入过滤后的高汤，拌入芥末酱即可食用。
7、将米饭盛入碗中。
8、撒上三文鱼。
9、撒上炒过的白芝麻。
10、撒上紫苏叶丝。
11、放上海苔丝，加入过滤后的高汤，拌入芥末酱即可食用。
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