孙大妈小吃培训教你卤煮肘子的做法

孙大妈小吃培训教你卤煮肘子的做法。

食材：猪肘子1个、大葱1颗、大蒜1头、姜6片、八角2个、桂皮3小块、干辣椒6个、料酒1勺、酱油1勺、盐1勺
做法步骤
1、猪肘子准备好。
2、调料准备好。
3、猪肘子烧水煮15中捞出洗干净。
4、煮过的猪肘子用快刀刮去猪毛，在次洗干净。
5、我用的是电锅，猪肘子太大很容易糊锅，放在锅底一个盘子不会糊锅了。
6、洗干净的肘子放入盆子里。
7、加入所有调料，料酒一勺。
8、老抽半勺。
9、一勺盐。
10、在加入冷水。
11、盖好盖子开4个按钮。
12、开锅转小火。
13、用2个电钮煮就可以了。
14、一小时打开锅盖。
15、用铲子翻一个过，在接着煮一半小时。
16、捞出来非常烂了。
17、骨头提出来放凉切片。
18、切片摆盘肥瘦均匀。
19、切蒜末倒入酱油，陈醋，香油沾汁吃真的不错哟。