1、将葱切段，姜切块，一条牛腱子--切两半
2、牛腱子洗净后泡入清水中浸泡30分钟
3、锅中倒入清水，放入牛腱子，大火煮开后撇去浮沫
4、把花椒，生抽，老抽，盐，白糖，香叶，大料，姜，葱放入锅中 ，搅拌均匀
以上就是腱子肉的制作方法
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