孙大妈小吃培训教你秀珍菇鸡蛋羹的做法。
主料：鸡蛋2个、秀珍菇50克
辅料：温水1碗、料酒适量、盐适量、生抽适量、芝麻油适量
步骤：
1、材料：鸡蛋、秀珍菇（已清洗）、温水
2、将鸡蛋打入大碗中，加适量的料酒。
3、打成蛋液。
4、随后，加适量的盐。
5、倒入温水搅匀。
6、接着，用油格过滤。
7、合入秀珍菇。
8、盖上保鲜膜。
9、然后，放入蒸锅里。
10、盖上盖，上锅蒸至10分钟，关火。
11、开盖，取出。
12、最后，浇上适量的生抽。
13、浇上适量的芝麻油。
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