孙大妈小吃培训教你罗宋汤的做法

孙大妈小吃培训教你罗宋汤的做法。

主料：牛腩适量、西红柿1个、圆白菜1个
辅料：土豆1个、圆葱1个、面粉适量、番茄酱适量、盐适量、香叶适量、大蒜适量、鸡精适量、胡椒粉适量、黄油适量
步骤：
1、主料:牛腩、西红柿、元葱、圆白菜、土豆。
2、将牛腩洗净，凉水入锅烧开后煮约2分钟。
3、将煮过的牛腩放入不烫手的温水中清洗干净。
4、煮锅内放水烧开后加入牛腩，加香叶和2瓣大蒜小火约煮1.5小时至牛腩软烂。
5、西红柿切十字花刀，用开水烫一下去皮。
6、将去皮的西红柿切碎。
7、圆白菜清洗干净用手撕小块。
8、元葱切碎，土豆去皮切滚刀块。
9、炒锅烧热放入黄油。
10、放入元葱碎翻炒至出香味。
11、加入西红柿碎翻炒均匀。
12、加入1汤匙白糖后加盖大火焖一会至汤汁粘稠。
13、将煮好的牛腩锅里面的香叶和大蒜捞出，加入土豆。
14、加入炒好的西红柿酱、盐、番茄酱，搅拌均匀继续煮约10分钟。
15、炒锅另起锅烧热加入黄油。
16、加入适量面粉反复炒至微微发黄。
17、趁热加入煮锅中，搅拌均匀继续煮几分钟。
18、最后加入圆白菜煮1分钟，加入鸡精、胡椒粉即可。
19、舀上1碗，配以全麦面包很美味。