孙大妈小吃培训谈谈孜然鸡丁的做法。
食材明细
主料：鸡胸肉300克、红辣椒适量、生姜一块、大蒜5瓣、孜然粉适量、食用油适量
辅料：小葱适量、花椒适量
调料：料酒适量、酱油适量、白胡椒粉一小勺、十三香一小勺、豆瓣酱一勺、盐适量
孜然鸡丁的做法
1、准备好上图食材，鸡胸肉、红辣椒、大蒜生姜、小葱、干花椒，孜然粉。
2、鸡胸肉解冻切丁，放入料酒，大蒜生姜末，花椒，腌制十分钟左右。
3、红辣椒切段，姜蒜切末备用。
4、开中火锅中倒入油，油热倒入花椒，姜蒜爆香。
5、倒入提前腌制好的鸡丁，加入红辣椒翻炒。
6、加入调料白胡椒粉，十三香。
7、加入一勺豆瓣酱。
8、倒入酱油。
9、炒熟后加入孜然粉。
10、撒上葱花就可以出锅啦！
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