“银鱼，荣成人习惯叫面条鱼，无鳞无刺，无骨无肠；肉质细嫩，味道鲜美；而且是极富钙质的鱼类，营养学家将其列为长寿食品。第一次用新鲜银鱼做菜，简单的用了盐和胡椒粉调味，味道异常鲜美，一向不太爱喝汤的我喝一大碗。”
食材明细
主料：菠菜一小把、银鱼适量、葱少许、姜少许
辅料：盐适量、胡椒粉少许
做法
1、新鲜银鱼，通体晶莹剔透，柔软无骨。
2、小园菠菜。
3、葱切丁，姜切丝。
4、锅里放少许底油，爆香葱和姜。
5、放入适量清水。
6、水开后放银鱼。
7、紧接着放菠菜。
8、调入盐和胡椒粉。
9、即可出锅。
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