孙大妈小吃培训谈谈海参鸡蛋羹的做法。
材料：海参一个、鸡蛋三个、小香葱两根、生抽、香油 做法： 1、海参提前泡发。将鸡蛋磕入碗中，搅打成蛋液，倒入1：1.5的温水搅匀。用筛子将蛋液过滤一次。 2、把过滤好的蛋液倒入容器中，保鲜膜盖住，放锅里面隔水蒸8-10分钟。 3、海参处理干净，放开水锅里焯一下水，切成粒，小香葱切碎。 4、蛋羹出锅后，撒海参粒、少许香葱粒、生抽和香油调味即可。 海参鸡蛋羹就教给大家了！
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