孙大妈小吃培训为大家分享一道特色油炸小吃，炸鸡柳，鸡柳香味浓郁，裹粉薄，肉质q弹，口感饱满，吃完后口齿留香，是风靡大街的火爆项目。
材料：鸡胸肉500g、鸡蛋1个、油、盐、料酒、胡椒粉、面包糠
步骤
1、鸡胸肉用刀背拍几下，肉更松一些
2、切成粗条备用
3、加入盐，胡椒粉，料酒鸡蛋清腌制半小时
4、蛋黄搅拌成鸡蛋液。准备好面包糠
5、取一根鸡柳蘸上匀鸡蛋液
6、放面包糠中打个滚，均匀的蘸上面包糠
7、倒入花生油，小火烧热油，加入鸡柳，炸至金黄捞出控油即可。吃的时候配上番茄酱味道更好。
这道炸鸡柳做好了，大街都学会了吗？
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