孙大妈小吃培训谈谈红烧油面筋的做法。
原料：油面筋15个、香菇5朵、笋半个、青豆100克 调味料：盐 生抽 老抽 糖 鸡精 做法： 1 香菇泡开后洗净，切小块，笋切片。青豆和笋过沸水后捞出。 2、锅里放适量水，煮沸，下油面筋，煮5分钟左右，让它变软，同时去油。煮后沥水待用。 3、炒锅加油烧热后下香菇和笋片，加盐，生抽，一点老抽和糖。 4、翻炒几下加煮好的油面筋，加水焖一会儿，有肉汤之类的更好。 5、最后加青豆，鸡精，炒匀装盘。
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