孙大妈小吃培训教大家土耳其摇滚肥牛的做法，这道菜的卖点由“卵石爆肥牛”演变而来，用韩国石钵替代烧热的卵石，使灼烫原料的汤汁滚沸，更具保温性和现场的观瞻性。
原料：
美国雪花肥牛300克，金针菇50克，野山芹30克，圆葱丝20克。
调料：
A料（咖喱酱、淡奶各20克，番茄沙司、椰汁各30克，盐、糖、味精各10克，上汤500克），黄油20克。
制作方法：
（1）雪花肥牛切长6X4X02厘米的片，焯水至七成熟备用；金针菇去蒂，野山芹改刀成4厘米长的段，分别焯水备用。
（2）石钵烧热，放入雪花肥牛、野山芹、金针菇。
（3）锅上火，放入黄油，下入圆葱丝及A料烧沸，浇入石钵内上桌即可。
土耳其摇滚肥牛就做好了，关注孙大妈，学习多种小吃技术。
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