孙大妈小吃培训教你香辣鹅头的做法。
原料： 进口鹅头6只。 调料： 红干椒40克，麻椒20克，色拉油200克，豆瓣酱20克，泡椒20克，辣酱30克，葱、姜各10克，红曲米50克。 制作方法： （1）鹅头洗净过沸水焯好，收拾干净备用； （2）锅入色拉油烧热，下豆瓣酱、泡椒、辣酱、葱、姜炒香，加入清水1500克，调入红曲米大火烧开后放入鹅头小火炖熟即可。
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