孙大妈小吃培训教你奇味鲜的做法

孙大妈小吃培训教你奇味鲜的做法。

飘香味：
原料：
花椒粉15克，味精40克，鸡精50克，白糖10克，精盐20克，大蒜50克（捣碎），芝麻酱15克，花生酱100克，辣椒油20克，香油25克，特鲜一号半包。
制作方法：
1、把10种配料放入瓷盆内搅拌均匀备用。
2、把泡椒（250克）剁碎，放入放入8成油温250克色拉油中炸一下，出香味迅速放入瓷盆内搅拌均匀，尝一下，如果淡了可以加适量盐，即可刷之。
葱油味：
原料：
葱油50克，花椒粉15克，味精40克，鸡精50克，白糖10克，精盐20克，辣椒油20克，香油25克，特鲜一号半包。（制作方法同上）。
鱼香味：
鱼香肉丝酱50克，花椒粉15克，味精40克，鸡精50克，白糖10克，精盐20克，辣椒油20克，香油25克，特鲜一号半包。（制作方法同上）。
韭菜味：
韭菜花酱50克，花椒粉15克，味精40克，鸡精50克，白糖10克，精盐20克，辣椒油20克，香油25克，特鲜一号半包。（制作方法同上）。
香菇味：
香菇酱50克，花椒粉15克，味精40克，鸡精50克，白糖10克，精盐20克，辣椒油20克，香油25克，特鲜一号半包。（制作方法同上）。
番茄沙司味：
番茄沙司酱50克，花椒粉15克，味精40克，鸡精50克，白糖10克，精盐20克，辣椒油20克，香油25克，特鲜一号半包。（制作方法同上）。
提示：
照此方法还可以制作豆豉味、红油味，牛肉酱味，芥末味，油辣味，香辣脆味等。