孙大妈小吃培训教你猪肺炒黄花的做法。
原料：白卤猪肺200克、干黄花菜100克。 调料：色拉油、盐、味精、耗油、葱花、蒜末、香菜末、老抽、香油、料酒。 做法： 1、白卤猪肺洗净，切成薄片。干黄花菜去除根部，用清水泡发5小时，冲洗干净，入沸水锅中汆水，捞起控净水分。 2、炒锅上火，倒入色拉油烧热，下葱末爆香，放猪肺烹入料酒，调入耗油、老抽炒匀，起锅，撒入香菜末，淋香油，浇在炒好的黄花菜上即可。
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