孙大妈小吃培训教你卤面筋的做法。
1.准备好3个面筋。
2.将面筋放入锅中，加入茴香桂皮香叶，盐，料酒，耗油，六月鲜酱油。
3.加入适量的水，大火煮1小时。
4.大火慢慢收汁，剩少许汤汁关火。
5.将面筋拿出来放凉。
6.面筋斜切成块，装盆。
7.准备好肉末，香菇末，葱花。
8.锅里放入少许油，放入肉末。
9.肉末炒至发白，放入香菇末。
10.然后加入盐，料酒，耗油和六月鲜酱油，翻炒均匀。
11.放入适量的葱花翻炒片刻。
12.将肉末放在面筋上面，淋点蒸鱼豉油和香油。
13.上菜咯。
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