食材用料
面粉 500g ；猪绞肉 300g ；大葱白 2段 ；姜 1块；盐 适量 ；生抽 2汤匙 ；甜面酱 1茶匙 ；食用油 适量 ；香油 适量 ；味精 茶匙；料酒 1汤匙 ；蚝油 1汤匙
做法
1.用30度左右的温水合成稍软的面团，然后醒面2小时。
2.猪绞肉用葱姜末和调味料调好味备用。
3.醒好的面分成若干个小面团，取一个面团擀成薄片然后找中心点向外划开。
4.按照从上到下的步骤叠好边捏住，饼坯就做好了。
5.100ml清水加1茶匙白醋搅匀
6.锅加底油烙熟肉饼，淋少许白醋水再稍微烙一下就可以了。
7.出锅稍晾一下切块装盘即可。
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