保定小吃技术培训谈谈西红柿烧茄子做法
1、把茄子切成小拇指大小粗条，西红柿去皮切小块，蒜拍碎切片，韭菜切小切备用。
2、锅内放少量的油，倒入蒜炒出香味，放入西红柿翻炒，成煳状。
3、把茄子条倒入锅中翻炒，待茄子变软，放入适量的盐，南德粉，适量的蚝油入味。
4、撒上蒜末，切好的韭菜。装盘。
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