保定小吃技术培训谈谈烤蔬菜块做法
一、把土豆、小瓜切滚刀块，洋葱、菜椒切块，西兰花摘成小朵，全部放入一大碗，预热烤箱450°F；
二、在切菜上加入调料，用手或两把大勺从底抄上面地翻拌均匀；
三、烤盘涂一层菜油，均匀地铺上材料，烤箱预热好后放入烤箱，底火烤30分钟，再转上火BROIL 烤8分钟，用上火烤使食物表面熟透干水并有微焦；
四、取出烤箱，即可亨用了。
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