食材用料
鸡翅 7个 盐 适量 姜粉 少许 玉米油 适量 花椒粒 少许 大蒜 两瓣 料酒 一勺 红辣椒 一个 香菜 少许
保定小吃技术培训谈谈辣炒鸡翅的做法
1.准备食材（大蒜忘记拍进去了）。
2.鸡翅剁小块，大蒜切片、红辣椒切丝，香菜切段。
3.鸡翅中加入姜粉和料酒，拌匀后腌制10分钟。
4.锅内放油烧至五成热（要多放点）。
5.倒入鸡翅生煎。
6.鸡翅煎至金黄色，已经熟了捞出（也可以用油炸）。
7.锅内放油烧至五成热放花椒粒炒香。
8.放入蒜片和辣椒丝煸炒片刻。
9.放入鸡块翻炒片刻。
10.放盐调味。
11.放香菜炒一下熄火。
0312-8666939