保定小吃技术培训谈谈螺丝饼的做法
1.把面粉用温水和软，盖上保鲜膜松弛二个小时
2.然后擀开薄一点，四角抻拉成方形，抹上一层油撒上少许盐
3.折过来，在抹一层油撒少许盐
4.再折过来，再抹层油和少许盐
5.然后像切面条一样，切成条
6.抻拉开，分成三份
7.从一边卷起
8.转成圆面挤
9.提前预热饼铛，放入面挤小火盖上盖烙制两面金黄
10.在放入预热170度烤箱，上下火中层烤5一8分钟即可
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