保定小吃培训学校谈谈鱼香豆腐的做法
1.准备食材:豆腐和黄瓜切丁，红线椒和葱，干红椒切圈，生姜切末，料汁调好，花生米洗净备用
2.锅烧热倒入适量的油
3.放入花生米，中小火，注意安全，带水的花生米容易溅油，也可以关火用热锅先炒掉水分，炒至花生米开始噼噼啪啪的时候，关火盛出来备用
4.用炸花生米的底油煎豆腐
5.煎至豆腐变焦黄时盛出备用
6.锅中放少许油
7.放入干红椒和姜末爆香
8.放入豆腐
9.黄瓜
10.红椒圈和葱
11.倒入调料汁翻炒均匀
12.椒圈和黄瓜断生后，放入花生米，炒匀后关火
0312-8666939