食材用料
饺子皮 若干 猪肉 300克 香菇 150克 胡萝卜 100克 葱 适量 姜 适量 生抽 1勺 蚝油 1勺 十三香 适量 盐 适量 食用油 适量
保定小吃培训学校谈谈烧麦的做法
1.所有食材分别剁碎备用。
2.取一个大一点的容器，放入猪肉馅，然后加入姜末，生抽，蚝油，十三香，盐，还有适量食用油放入盆中。
3.用筷子朝一个方向搅拌上劲。
4.然后加入，切碎的胡萝卜，香菇，葱花拌匀。
5.用擀面杖把饺子皮四周擀一圈，让他形成荷叶状。
6.皮中填入七分满的烧麦馅
7.用手沿皮边缘捏至张口状，
8.收出小褶子来，微微露出馅儿即可。
9.放入蒸锅中，盖上锅盖开大火，上汽后蒸十分钟即可出锅。
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