承德小吃培训-孙大妈小吃培训学校教你川味肥肠面的做法

承德小吃培训，孙大妈小吃培训学校教你川味肥肠面的做法。

材料：碱水面、肥肠各200克。

调料：酱油、盐、豆瓣酱、味精、姜末、红油辣椒、葱花、鲜汤各适量。

做法：

1.肥肠洗净汆水，切成滚刀块。

2.油锅烧热，下肥肠加豆瓣酱、姜末、红油辣椒、酱油、盐、味精炒香，肥肠吐油起泡后加鲜汤烧开备用。

3.面下锅煮熟，盛入碗中，浇上做好的肥肠料，再撒上葱花即可。

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