保定小吃培训学校谈谈自制果丹皮的做法
1.将山里红洗净。
2.去蒂去核从中间切开。
3.放入打碎机中，加适量水打碎。
4.打碎后倒出。
5.用筛子过滤掉粗皮肉。
6.倒入不锈钢的锅中，分次放入白糖。
7.中小火，用铲子不停的搅拌均匀，防止糊锅。
8.熬制果酱粘稠不滴落。
9.烤盘铺上锡纸。
10.把果酱均匀的涂抹在烤盘中，用刮板刮平。
11.放入烤箱中150度，大约70分钟，至表面干爽即可。
12.凉凉了，慢慢撕去锡纸。
13.用刀子切掉不整齐的边儿，用保鲜膜包好。
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