承德小吃培训-孙大妈小吃快餐技校教你小笼包的做法

承德小吃培训，孙大妈小吃快餐技校教你小笼包的做法。

材料：中种面团适量，烫面面团50克，绞猪肉150克。

调料：盐3克，葱末、姜末、汤、沙拉油各适量。

做法：

1.葱末、姜末入碗中，加猪绞肉和水拌匀。

2.加盐调匀做成馅，中种面团及烫面团搓匀，加入糖、盐及沙拉油搓匀搓长条，压扁擀成面皮，摊开面皮，包入馅，收口捏紧，底部垫纸，发酵20分钟，收入蒸笼，大火蒸6分钟，取出即可。

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