廊坊小吃培训-孙大妈技校教你水晶肴肉的做法

廊坊小吃培训，孙大妈技校教你水晶肴肉的做法。

原料：熟猪肘 300克，水发琼脂1000克。

调料：蒜蓉、生抽、盐适量。

做法：

1.水发琼脂倒入锅中，加热溶化，加适量盐调味。

2.姜熟猪肘放入覆有保鲜膜的碗内，将琼脂液倒入碗中。

3.待凉后放入冰箱冷冻约2-3小时，猪肘冻成取出，将猪肘切块摆盘，佐以蒜蓉、生抽蘸料上桌即可。

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