食材用料
西兰花一个 大蒜四瓣 菜籽油适量 盐少许 鸡精少许
蒜香西兰花的做法
1.西兰花切成小朵
2.根不要丢，削皮切条和西兰花朵一起炒也很好吃，我直接削皮扔到泡菜坛子里了
3.大蒜剁成蒜泥
4.锅里倒半锅水，烧开
5.西兰花冲洗干净
6.倒入盆中，放少许盐
7.搅拌均匀泡五分钟，再冲洗一遍，沥干水分
8.水开倒入西兰花焯水
9.准备冷水
10.西兰花焯水半分钟，舀出放到冷水里
11.沥干水分备用
12.起炒锅，倒适量的菜籽油
13.油熟，下蒜泥小火炸香
14.倒入西兰花翻炒片刻
15.放少许盐翻炒片刻
16.放少许鸡精
17.翻炒均匀即可出锅
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