沧州小吃培训-孙大妈小吃培训教你乳香日本豆腐的做法

沧州小吃培训，孙大妈小吃培训教你乳香日本豆腐的做法。

用料：日本豆腐4包，青椒片、水发木耳各50克，乳香豆瓣汁100克，干面粉、色拉油各适量，盐、葱花各少许。

做法：

1.豆腐去包装，每支切成5份圆厚片，放在加有盐的沸水锅中汆至入味，捞出沥干水分，逐一滚蘸上一层干面粉，抖掉余粉，投入到烧至六成热的油锅中炸至焦黄，倒出沥油。

2.随底油复置火位，炸香葱花，入青椒片、木耳及少许盐煸炒至断生，放乳香豆瓣汁炒透，倒入炸好的日本豆腐颠翻均匀，出锅装盘。

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