沧州小吃培训，孙大妈小吃培训教你清炒韭黄的做法。
材料：韭黄200克，红椒适量。
调料：高汤35毫升，盐、鸡精、醋、酱油、水淀粉、酱油各适量。
做法：
1.韭黄洗净，切段，红椒洗净，切丝，放入碗中加盐、水淀粉搅拌均匀，备用。
2.碗中倒入酱油、醋、水淀粉、高汤，加鸡精，搅拌均匀成味汁，备用。
3.锅置火上，加入适量油，烧热后，放入红椒丝翻炒片刻。
4.然后倒入韭黄段，翻炒均匀，再倒入味汁，翻炒至汤汁变少，最后大火收汁即可。
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