沧州小吃培训-孙大妈小吃学校教你干椒熏干的做法

沧州小吃培训，孙大妈小吃学校教你干椒熏干的做法。

材料：豆腐干200克，茶叶、花生壳、松枝、柏叶各100克，西蓝花少许。

调料：卤汁500克，干辣椒、花椒粉各10克，盐2克，白糖3克，鸡精1克。

做法：

1.豆腐干与干辣椒入卤汁中入味。

2.将茶叶、花生壳、松枝、柏叶放入熏炉中点燃，再放入豆腐干熏烤，待色呈深棕时即可。

3.豆腐干取出切片装盘，放西蓝花，除卤汁、干辣椒外的调料拌匀，放于盘子两边即成。

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