小吃培训学校-孙大妈特色快餐技校教你盐水拌毛豆的做法

小吃培训学校，孙大妈特色快餐技校教你盐水拌毛豆的做法。

材料：毛豆仁500克。

调料：大料、干辣椒、盐、花椒、料酒、桂皮各适量。

做法：

1.毛豆仁洗干净，入盐水中搓洗净后，捞出，沥干，备用。

2.锅置火上，加入适量清水，放入调料略煮，然后放入毛豆仁煮6分钟，煮至毛豆熟，关火闷

约10分钟，盛出毛豆、大料拌匀，入冰箱中冷藏即可。

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