廊坊小吃培训-孙大妈小吃培训教你干煸牛肉丝的做法

制作时间：12分钟。

参考成本：18元。

孙大妈点评：开胃消食。

适合人群：男性。

材料：牛肉300克，芹菜150克，红辣椒2个，胡萝卜50克，蒜苗1棵。

调料：辣豆瓣酱10克，酱油5克，香油6克，糖4克，花椒粉3克，水适量，姜一块。

做法：

1.芹菜洗净，摘去叶片洗净切长段，蒜苗洗净切长段，红辣椒去籽洗净切丝，胡萝卜去皮洗净切丝，姜去皮切末，牛肉洗净切片，再切细丝。

2.锅中倒入适量油烧热，放入牛肉丝，小火煸成焦褐色，盛出。

3.油锅烧热，爆香辣豆瓣酱，放入全部材料及调味料，煸炒至水分收干出锅即可。

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