主料：饺子皮，350克。肉泥，250克。韭菜，150克。香葱末，100克。白芝麻，20克。
辅料：鲜鸡汁，适量。花椒粉，适量。生抽，适量。老抽，适量。香油，适量。盐，适量。糖，适量。油，适量。
步骤：
1.肉泥中加入所有的配料和一点点的清水顺着一个方向搅拌入味
2.韭菜切碎，用盐搓去水分，沥干加入肉泥中
3.将它们混合搅拌至粘稠
4.取一饺子皮放上适量的肉泥（并且用舀肉泥的工具在饺子皮一边沾下，这样方便饺子封口）
5.将锅贴胚一一做好
6.电饼铛刷薄油，只开下盘，放入锅贴胚煎至一面微黄
7.加入没过材料一边的清水，用个盖子盖上焖煎
8.至水分差不多时候撒上香葱末和白芝麻，再淋点油至底部有脆感就可以了。
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