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巧克力酥心糖的学法 孙大妈技术培训

更新时间2017-07-18 16:30:13  点击次数:876次 网址:http://www.bdsundama.com
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白砂糖在外观来看洁白、干燥松散、有光泽,平摊在白纸上不应看到明显的黑点,大小不一,但是有晶体的闪光,绵白糖晶粒细小,均匀,颜色洁白,较白砂糖易溶于水,赤砂糖呈晶粒状或粉末状,干燥而松散,不结块,不成团,无杂质,其水溶液清晰,无沉淀,无悬浮物。这样就是优质的白糖。
但要是含有杂质等,外观不洁白,成团的,则是劣质白糖
希望大家根据以上几点,认真的的选购的白糖
现在都讲究养生,这道巧克力酥心糖也不例外。

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